IQF მწვანე ლობიო მთლიანი
| აღწერა | IQF მწვანე ლობიო მთლიანი გაყინული მწვანე ლობიო მთლიანი |
| სტანდარტული | A ან B კლასი |
| ზომა | 1) დიამეტრი 6-8 მმ, სიგრძე: 6-12 სმ 2) დიამეტრი 7-9 მმ, სიგრძე 6-12 სმ 3) დიამეტრი: 8-10 მმ, სიგრძე: 7-13 სმ |
| შეფუთვა | - ნაყარი შეფუთვა: 20 ფუნტი, 40 ფუნტი, 10 კგ, 20 კგ/მუყაოს კოლოფი - საცალო შეფუთვა: 1 ფუნტი, 8 უნცია, 16 უნცია, 500 გ, 1 კგ/პაკეტი ან შეფუთულია მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/FDA/BRC/KOSHER და ა.შ. |
ინდივიდუალურად სწრაფად გაყინული (IQF) მწვანე ლობიო მოსახერხებელი და ჯანსაღი საკვები ვარიანტია, რომელიც ბოლო წლებში სულ უფრო პოპულარული ხდება. IQF მწვანე ლობიო მზადდება ახლად დაკრეფილი მწვანე ლობიოს სწრაფად გათეთრებით და შემდეგ ინდივიდუალურად გაყინვით. დამუშავების ეს მეთოდი ინარჩუნებს მწვანე ლობიოს ხარისხს, ინარჩუნებს მათ საკვებ ნივთიერებებს და არომატს.
IQF მწვანე ლობიოს ერთ-ერთი უპირატესობა მისი მოხერხებულობაა. მისი შენახვა საყინულეში რამდენიმე თვის განმავლობაშია შესაძლებელი, შემდეგ კი სწრაფად გალღობა და სხვადასხვა რეცეპტებში გამოყენება. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ჯანსაღი კვება სურს, მაგრამ დატვირთული გრაფიკი აქვს, რადგან IQF მწვანე ლობიოს სწრაფად დამატება შესაძლებელია შემწვარ კერძში ან სალათში, ან თუნდაც მარტივი გარნირის სახით მირთმევა.
მოხერხებულობის გარდა, IQF მწვანე ლობიო ასევე ჯანსაღი საკვების ვარიანტია. მწვანე ლობიო დაბალკალორიულია და მდიდარია ბოჭკოვანით, ვიტამინებითა და მინერალებით. ის ასევე ანტიოქსიდანტების კარგი წყაროა, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმის დაცვას თავისუფალი რადიკალების სახელით ცნობილი მავნე მოლეკულების მიერ გამოწვეული დაზიანებისგან.
დაკონსერვებულ მწვანე ლობიოსთან შედარებით, IQF მწვანე ლობიო ხშირად უკეთეს არჩევნად ითვლება. დაკონსერვებული მწვანე ლობიო ხშირად მდიდარია ნატრიუმით და შეიძლება შეიცავდეს კონსერვანტებს ან სხვა დანამატებს. მეორეს მხრივ, IQF მწვანე ლობიო, როგორც წესი, მხოლოდ წყლით და გაფხვიერებით მუშავდება, რაც მას უფრო ჯანსაღ ვარიანტად აქცევს.
დასკვნის სახით, IQF მწვანე ლობიო მოსახერხებელი და ჯანსაღი საკვები ვარიანტია, რომლის გამოყენებაც სხვადასხვა რეცეპტში მარტივად შეიძლება. გსურთ თქვენს რაციონში მეტი ბოსტნეულის დამატება თუ უბრალოდ სწრაფი და მარტივი კერძის ვარიანტი, IQF მწვანე ლობიო შესანიშნავი არჩევანია.
