გაყინული მარილითა და პილპილით შეზავებული კალმარის სასუსნავი
მარილითა და პილპილით შეზავებული კალმარის სასუსნავი
1. დამუშავება:
კალმარის სასუსნავი - ცომში გაყინული
2. აიღეთ: 25%
3. დასრულებული პროდუქტის სპეციფიკაცია:
წონა: 4-13 გ
4. შეფუთვის ზომა:
1*10 კგ თითო ყუთში
5. მომზადების ინსტრუქცია:
შეწვით წინასწარ გახურებულ ზეთში 180 გრადუსზე 1.5-2 წუთის განმავლობაში


მსუბუქი მტვრიანი კალმარის საჭმელი
1. დამუშავება:
კალმარის სასუსნავი - ცომში გაფცქვნილი, მტვერგაცლილი და გაყინული
2. აიღეთ: 25%
3. დასრულებული პროდუქტის სპეციფიკაცია:
წონა: 4-13 გ
4. შეფუთვის ზომა:
1*10 კგ თითო ყუთში
5. მომზადების ინსტრუქცია:
შეწვით წინასწარ გახურებულ ზეთში 180 გრადუსზე 1.5-2 წუთის განმავლობაში
ჩვენი მარილიანი და პილპილით შეზავებული კალმარი უგემრიელესია და იდეალურია როგორც საწყის ეტაპზე, ასევე მარტივ სოუსთან და ფოთლოვან სალათთან ერთად ან ზღვის პროდუქტების ასორტიმენტის ნაწილად. კალმარის ნატურალურ, უმი, ნაზ ნაჭრებს უნიკალური ტექსტურა და იერსახე ენიჭება. ისინი იჭრება ნაჭრებად ან სპეციალურ ფორმებად, იფარება გემრიელი, ნამდვილი მარილითა და პილპილით და შემდეგ ინდივიდუალურად იყინება. ეს პროდუქტი იწვება ნახევრად და მზადაა მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივ ღუმელში, ასევე ღრმად შემწვარი ან ზედაპირულად. ადვილად მოსამზადებელი, სწრაფი და გემრიელია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სოუსთან ერთად მირთმევისთვის. ის იდეალურია სახლისთვის, ყავის მაღაზიებისთვის, სასადილოებისთვის, ბარებისთვის, კლუბებისთვის, სასტუმროებისთვის, გატანის პუნქტებისთვის და კვების ფურგონებისთვის.
პურის ნამცხვრებში შემწვარი კალმარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოც. კალმარი მრავალი აუცილებელი ვიტამინისა და საკვები ნივთიერების შესანიშნავი წყაროა. ის მდიდარია ცილებით, დაბალია ქოლესტერინით და ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და სელენს. ეს ყველაფერი მნიშვნელოვანია სრულფასოვანი დიეტისთვის. კალმარი ცხიმიანი ხორცის შესანიშნავი ალტერნატივაა, ამიტომ სანამ ღორის ან ქათმის ხორცს მიირთმევთ, დაფიქრდით, შეგიძლიათ თუ არა მარტივად მოამზადოთ პურის ნამცხვრებში შემწვარი კალმარის რგოლები ან ნაჭრები. გაყინული პურის ნამცხვრებში შემწვარი კალმარის რგოლები ან ნაჭრები შეინახეთ საყინულეში, რათა ყოველთვის გქონდეთ ჯანსაღი კერძი.
