-
გაყინული მარილითა და პილპილით შეზავებული კალმარის სასუსნავი
ჩვენი მარილიანი და პილპილით შეზავებული კალმარი უგემრიელესია და იდეალურია საწყის ეტაპზე, როგორც სოუსისა და ფოთლების სალათთან ერთად, ასევე ზღვის პროდუქტების ასორტიმენტის ნაწილად. კალმარის ნატურალურ, უმი, ნაზ ნაჭრებს უნიკალური ტექსტურა და იერსახე ენიჭება. ისინი იჭრება ნაჭრებად ან სპეციალურ ფორმებად, იფარება გემრიელი, ნამდვილი მარილისა და პილპილის საფარით და შემდეგ ინდივიდუალურად იყინება.
-
გაყინული კალმარის ნამცეცების ზოლები
სამხრეთ ამერიკიდან ველურად დაჭერილი კალმარისგან დამზადებული გემრიელი კალმარის ფილე, დაფარული გლუვი და მსუბუქი ცომით, რომლის ტექსტურა კონტრასტულია კალმარის სინაზისგან. იდეალურია მადისაღმძვრელად, პირველ კერძად ან ვახშმისთვის, მაიონეზით, ლიმონით ან სხვა სოუსით შეზავებულ სალათთან ერთად. მარტივი მოსამზადებელია, შეგიძლიათ შეწვათ ფრიტიურში, ტაფაზე ან თუნდაც ღუმელში, როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა.
-
გაყინული პანირებული კალმარი
სამხრეთ ამერიკიდან ველურად დაჭერილი კალმარისგან დამზადებული გემრიელი კალმარის რგოლები, დაფარული გლუვ და მსუბუქ ცომში, ხრაშუნა ტექსტურით, რომელიც კონტრასტულია კალმარის სინაზისგან. იდეალურია მადისაღმძვრელად, პირველ კერძად ან ვახშმისთვის, მაიონეზით, ლიმონით ან სხვა სოუსით შეზავებულ სალათთან ერთად. მარტივი მოსამზადებელია, ფრიტიურში, ტაფაზე ან თუნდაც ღუმელში, როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა.