IQF ყვავილოვანი კომბოსტო
| აღწერა | IQF ყვავილოვანი კომბოსტო |
| ტიპი | გაყინული, IQF |
| ფორმა | სპეციალური ფორმა |
| ზომა | ჭრა: 1-3 სმ, 2-4 სმ, 3-5 სმ, 4-6 სმ ან თქვენი მოთხოვნის შესაბამისად |
| ხარისხი | პესტიციდების ნარჩენები არ არის, დაზიანებული ან დამპალი არ არის თეთრი ნაზი ყინულის საფარი მაქსიმუმ 5% |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| შეფუთვა | ნაყარი შეფუთვა: 20 ფუნტი, 40 ფუნტი, 10 კგ, 20 კგ/მუყაო, ჩანთა საცალო შეფუთვა: 1 ფუნტი, 8 უნცია, 16 უნცია, 500 გ, 1 კგ/პაკეტი |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
კვებითი ღირებულების თვალსაზრისით, ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია C ვიტამინით და ფოლატის კარგი წყაროა. ის არ შეიცავს ცხიმს, ქოლესტერინს და ასევე დაბალია ნატრიუმის შემცველობა. ყვავილოვან კომბოსტოში C ვიტამინის მაღალი შემცველობა არა მხოლოდ სასარგებლოა ადამიანის ზრდისა და განვითარებისთვის, არამედ მნიშვნელოვანია ადამიანის იმუნური ფუნქციის გასაუმჯობესებლად, ღვიძლის დეტოქსიკაციის ხელშეწყობისთვის, ადამიანის ფიზიკური მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, დაავადებებისადმი რეზისტენტობის გაზრდისა და ადამიანის ორგანიზმის იმუნური ფუნქციის გასაუმჯობესებლად. განსაკუთრებით კუჭის კიბოს პრევენციისა და მკურნალობისას, ძუძუს კიბო განსაკუთრებით ეფექტურია. კვლევებმა აჩვენა, რომ კუჭის კიბოს მქონე პაციენტებში შრატში სელენის დონე მნიშვნელოვნად შემცირდა, კუჭის წვენში C ვიტამინის კონცენტრაცია ასევე მნიშვნელოვნად დაბალია ნორმალურ ადამიანებთან შედარებით და ყვავილოვან კომბოსტოს შეუძლია არა მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის სელენი და C ვიტამინი მიაწოდოს ადამიანებს, არამედ მდიდარი კაროტინითაც, რომელსაც შეუძლია თავიდან აიცილოს კიბოსწინარე უჯრედების წარმოქმნა და შეაფერხოს კიბოს ზრდა.
დადასტურებულია, რომ ყვავილოვან კომბოსტოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც სასარგებლო ნაერთებია, რომლებსაც შეუძლიათ უჯრედების დაზიანების შემცირება, ანთების შემცირება და ქრონიკული დაავადებებისგან დაცვა. ასევე, თითოეული მათგანი შეიცავს ანტიოქსიდანტების კონცენტრირებულ რაოდენობას, რამაც შესაძლოა პოტენციურად დაგიცვათ გარკვეული სახის კიბოსგან, როგორიცაა კუჭის, სარძევე ჯირკვლის, მსხვილი ნაწლავის, ფილტვის და პროსტატის კიბო.
ამავდროულად, ორივე მათგანი შეიცავს შედარებით დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია ქოლესტერინის და არტერიული წნევის დონის შემცირება - ორივე მათგანი გულის დაავადებების რისკ-ფაქტორებს წარმოადგენს.
ადამიანები ხშირად გაყინულ ბოსტნეულს ნაკლებად ჯანსაღად აღიქვამენ, ვიდრე ახალს. თუმცა, კვლევების უმეტესობა მიუთითებს, რომ გაყინული ბოსტნეული ისეთივე მკვებავია, თუ არა უფრო მკვებავი, ვიდრე ახალი ბოსტნეული. გაყინული ბოსტნეული იკრიფება დამწიფებისთანავე, ირეცხება, ადუღდება მდუღარე წყალში და შემდეგ ცივ ჰაერზე იფრქვევა. გათეთრებისა და გაყინვის ეს პროცესი ხელს უწყობს ტექსტურისა და საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას. შედეგად, გაყინულ ბოსტნეულს, როგორც წესი, კონსერვანტები არ სჭირდება.
