IQF მწვანე სატაცურის წვერები და ნაჭრები
| აღწერა | IQF მწვანე სატაცურის რჩევები და ნაჭრები |
| ტიპი | გაყინული, IQF |
| ზომა | წვერები და ჭრა: დიამეტრი: 6-10 მმ, 10-16 მმ, 6-12 მმ; სიგრძე: 2-3 სმ, 2.5-3.5 სმ, 2-4 სმ, 3-5 სმ ან დაჭრილი მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად. |
| სტანდარტული | A კლასი |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| შეფუთვა | ნაყარი 1×10 კგ მუყაოს კოლოფი, 20 ფუნტი×1 მუყაოს კოლოფი, 1 ფუნტი×12 მუყაოს კოლოფი, ტოტე ან სხვა საცალო შეფუთვა |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
სატაცური, სამეცნიერო თვალსაზრისით ცნობილი როგორც Asparagus officinalis, ყვავილოვანი მცენარეა, რომელიც შროშანების ოჯახს მიეკუთვნება. ბოსტნეულის ნათელი, ოდნავ მიწის არომატი მხოლოდ ერთ-ერთი მიზეზია, რის გამოც ის ასე პოპულარულია. ის ასევე მაღალ შეფასებას იმსახურებს მისი კვებითი ღირებულების გამო და აქვს პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგო და შარდმდენი თვისებები. სატაცური ასევე დაბალკალორიულია და მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აუცილებელია კარგი ჯანმრთელობისთვის.
სატაცური პოპულარული ბოსტნეულია, რომელიც რამდენიმე ფერში გვხვდება, მათ შორის მწვანე, თეთრი და იისფერი. მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე სატაცური ძალიან გავრცელებულია, შესაძლოა, გინახავთ ან გიჭამიათ იისფერი ან თეთრი სატაცურიც. იისფერ სატაცურს ოდნავ უფრო ტკბილი გემო აქვს, ვიდრე მწვანე სატაცურს, ხოლო თეთრს უფრო რბილი და ნაზი გემო აქვს.
თეთრი სატაცური მოჰყავთ სრულად ნიადაგში ჩაფლული, მზის სინათლის არარსებობის შემთხვევაში და შესაბამისად, მას თეთრი ფერი აქვს. მთელ მსოფლიოში ადამიანები სატაცურს სხვადასხვა კერძში იყენებენ, მათ შორის ფრიტატაში, მაკარონსა და შემწვარ კერძებში.
სატაცური ძალიან დაბალკალორიულია, დაახლოებით 20 ცალი ერთ პორციაში (ხუთი ულუფა), არ შეიცავს ცხიმს და დაბალია ნატრიუმის შემცველობა.
K ვიტამინითა და ფოლატით (ვიტამინი B9) მდიდარი სატაცური უკიდურესად კარგად დაბალანსებულია, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ბოსტნეულებს შორისაც კი. „სატაცური მდიდარია ანთების საწინააღმდეგო საკვები ნივთიერებებით“, - თქვა სან დიეგოში მოღვაწე ნუტრიციოლოგმა ლორა ფლორესმა. ის ასევე „მოიცავს ანტიოქსიდანტური საკვები ნივთიერებების ფართო სპექტრს, მათ შორის C ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს, E ვიტამინს და მინერალებს თუთიას, მანგანუმსა და სელენს“.
სატაცური ასევე შეიცავს 1 გრამზე მეტ ხსნად ბოჭკოს ერთ ჭიქაზე, რაც ამცირებს გულის დაავადებების რისკს, ხოლო ამინომჟავა ასპარაგინი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი მარილის გამოდევნას. და ბოლოს, სატაცურს აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და ანტიოქსიდანტების მაღალი დონე, რაც ორივე ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას. სატაცურს მეტი სარგებელი მოაქვს, როგორიცაა სისხლში შაქრის დონის რეგულირება, მე-2 ტიპის დიაბეტის რისკის შემცირება, დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები, თირკმლის კენჭების პრევენცია და ა.შ.
სატაცური მკვებავი და გემრიელი ბოსტნეულია, რომელიც ნებისმიერ დიეტაში უნდა შეიტანოთ. ის დაბალკალორიულია და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. სატაცური შეიცავს ბოჭკოვანას, ფოლატს და A, C და K ვიტამინებს. ის ასევე ცილის კარგი წყაროა. სატაცურის მოხმარებამ ასევე შეიძლება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალი სარგებელი მოიტანოს, მათ შორის წონის დაკლება, საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, ორსულობის ხელსაყრელი შედეგები და არტერიული წნევის დაქვეითება.
გარდა ამისა, ეს არის იაფი, მარტივად მოსამზადებელი ინგრედიენტი, რომლის გამოყენებაც სხვადასხვა რეცეპტშია შესაძლებელი და შესანიშნავი გემო აქვს. ამიტომ, თქვენს რაციონს უნდა დაამატოთ სატაცური და ისიამოვნოთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალი სარგებლით.
