IQF ხახვი დაიხურა
| აღწერილობა | IQF ხახვი დაიხურა |
| ტიპი | გაყინული, IQF |
| ფორმა | გაცრეწვა |
| ზომა | კამათელი: 6*6 მმ, 10*10 მმ, 20*20 მმ ან მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად |
| სტანდარტი | კლასი ა |
| წლის დრო | თებერვალი ~ მაისი, აპრილი ~ დეკ. |
| თვითმმართველობა | 24 თვის განმავლობაში -18 ° C- ზე |
| შეფუთვა | ნაყარი 1 × 10 კგ მუყაო, 20lb × 1 მუყაო, 1lb × 12 მუყაო, ტოტა ან სხვა საცალო შეფუთვა |
| სერთიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
ხახვი განსხვავდება ზომით, ფორმით, ფერით და არომატით. ყველაზე გავრცელებული ტიპებია წითელი, ყვითელი და თეთრი ხახვი. ამ ბოსტნეულის გემო შეიძლება მერყეობს ტკბილი და წვნიანი, მკვეთრი, ცხარე და გამჭვირვალე, ხშირად დამოკიდებულია იმ სეზონზე, რომელშიც ხალხი იზრდება და მოიხმარს მათ.
ხახვი მიეკუთვნება მცენარეთა ალიუმის ოჯახს, რომელშიც ასევე შედის ხახვი, ნიორი და ბეწვები. ამ ბოსტნეულს აქვს დამახასიათებელი მგრძნობიარე არომატი და სამკურნალო თვისებები.
ჩვეულებრივი ცოდნაა, რომ ხახვის დაჭრა იწვევს წყლიან თვალებს. ამასთან, ხახვმა შეიძლება ასევე უზრუნველყოს ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი.
ხახვს შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი, ძირითადად, ანტიოქსიდანტებისა და გოგირდის შემცველი ნაერთების მაღალი შემცველობით. ხახვს აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებები და უკავშირდება კიბოს შემცირებულ რისკს, სისხლში შაქრის დონის შემცირებას და ძვლის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც არომატიზატორი ან გვერდითი კერძი, ხახვი არის მთავარი საკვები მრავალ სამზარეულოში. მათი გამომცხვარი, მოხარშული, შემწვარი, შემწვარი, შემწვარი, შემწვარი, სოუსით, ფხვნილის, ან უმი ჭამა.
ხახვი ასევე შეიძლება მოხმარდეს, როდესაც გაუაზრებელი, სანამ ბოლქვი მიაღწევს სრულ ზომას. მათ შემდეგ უწოდებენ სკალიებს, საგაზაფხულო ხახვს ან ზაფხულის ხახვს.
ხახვი არის მკვებავი მკვებავი საკვები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მაღალია ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, ხოლო კალორიებში დაბალია.
დაჭრილი ხახვის ერთი ჭიქა
· 64 კალორია
· 14.9 გრამი (ზ) ნახშირწყლები
· 0,16 გრ ცხიმი
· 0 გ ქოლესტერინი
· 2.72 გ ბოჭკოვანი
· 6.78 გრ შაქარი
· 1.76 გ ცილა
ხახვი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობას:
· კალციუმი
· რკინა
· ფოლიტი
· მაგნიუმი
· ფოსფორი
· კალიუმი
· ანტიოქსიდანტები quercetin და გოგირდი
ხახვი არის შემდეგი საკვებ ნივთიერებების წყაროს კარგი წყარო, რეკომენდებული ყოველდღიური შემწეობის (RDA) და ადეკვატური მიღების (AI) მნიშვნელობებით, დიეტური სახელმძღვანელო პრინციპებიდან AmericanStrusted წყაროსთვის:
| საკვები ნივთიერება | ყოველდღიური მოთხოვნილების პროცენტი მოზრდილებში |
| ვიტამინი C (RDA) | 13.11% მამაკაცებისთვის და 15.73% ქალებისთვის |
| ვიტამინი B-6 (RDA) | 11.29–14,77%, ასაკის მიხედვით |
| მანგანუმი (AI) | 8.96% მამაკაცებისთვის და 11,44% ქალებისთვის |
