IQF ჟოლო
| აღწერა | IQF ჟოლო გაყინული ჟოლო |
| ფორმა | მთელი |
| კლასი | მთლიანი 5% გატეხილი მაქსიმუმი მთლიანი 10% გატეხილი მაქსიმუმ მთლიანი 20%-იანი გატეხილი მაქსიმუმი |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| შეფუთვა | ნაყარი შეფუთვა: 20 ფუნტი, 40 ფუნტი, 10 კგ, 20 კგ/ყუთი საცალო შეფუთვა: 1 ფუნტი, 16 უნცია, 500 გ, 1 კგ/პაკეტი |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/FDA/BRC და ა.შ. |
გაყინული ჟოლო სწრაფად იყინება ჯანსაღი, ახალი და სრულად მწიფე ჟოლოსგან, რომელიც მკაცრად მოწმდება რენტგენის აპარატით და 100%-ით წითელი ფერისაა. წარმოების დროს ქარხანა გამართულად მუშაობს HACCP სისტემის შესაბამისად, ხოლო მთელი დამუშავება აღირიცხება და თვალყურის დევნება შესაძლებელია. მზა გაყინული ჟოლოს კლასიფიცირება შესაძლებელია სამ კატეგორიად: გაყინული ჟოლო, მაქსიმუმ 5%-იანი დამსხვრეული შემცველობით; გაყინული ჟოლო, მაქსიმუმ 10%-იანი დამსხვრეული შემცველობით; გაყინული ჟოლო, მაქსიმუმ 20%-იანი დამსხვრეული შემცველობით. თითოეული კლასის შეფუთვა შესაძლებელია საცალო შეფუთვაში (1 ფუნტი, 8 უნცია, 16 უნცია, 500 გ, 1 კგ/ტომარა) და ნაყარ შეფუთვაში (2.5 კგ x 4/ყუთი, 10 კგ x 1/ყუთი). ასევე, მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად, შეგვიძლია სხვადასხვა ფუნტებში ან კგ-ებში შეფუთვა.
წითელი ჟოლოს გაყინვისას არ არის შაქარი, დანამატები, მხოლოდ ცივი ჰაერი -30 გრადუსზე დაბლა. ამგვარად, გაყინული ჟოლო ინარჩუნებს ჟოლოს ულამაზეს არომატს და კვებითი ღირებულებას. ერთი ჭიქა გაყინული წითელი ჟოლო შეიცავს მხოლოდ 80 კალორიას და 9 გრამ ბოჭკოს! ეს უფრო მეტი ბოჭკოა, ვიდრე ნებისმიერი სხვა კენკრა. სხვა კენკრებთან შედარებით, წითელი ჟოლო ასევე ერთ-ერთი ყველაზე დაბალი ბუნებრივი შაქრის შემცველია. ერთი ჭიქა გაყინული წითელი ჟოლო C ვიტამინისა და ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა. ის ყოველთვის დიდ მოწონებას იმსახურებს დიეტოლოგებისა და სხვა ჯანდაცვის სპეციალისტებისგან. კარგი გემოს გამო, ის ასევე შესანიშნავი არჩევანია ყოველდღიური წასახემსებლად და საჭმლის მოსამზადებლად.
