IQF ტკბილი სიმინდი
| აღწერა | IQF ტკბილი სიმინდი |
| ტიპი | გაყინული, IQF |
| მრავალფეროვნება | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| ბრიქსი | 12-14 |
| სტანდარტული | A კლასი |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| შეფუთვა | 10 კგ-იანი მუყაოს კოლოფი შიდა მომხმარებლის შეფუთვით ან მომხმარებელთა მოთხოვნების შესაბამისად |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
IQF ტკბილი სიმინდის მარცვალი მდიდარია C ვიტამინით. ის ძლიერი ანტიოქსიდანტური საკვებია, რომელიც იცავს თქვენს უჯრედებს დაზიანებისგან. შედეგად, C ვიტამინმა შეიძლება თავიდან აიცილოს გულის დაავადებები და კიბო. ყვითელი სიმინდი შეიცავს კაროტინოიდებს ლუტეინს და ზეაქსანტინს; ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების დაზიანებასთან ბრძოლას.
ტკბილი სიმინდი შესაძლოა ერთ-ერთი ყველაზე დამაბნეველი საკვები იყოს მის გარშემო არსებული მრავალი მითის გამო. ზოგი მიიჩნევს, რომ ის დიდი რაოდენობით შაქარს შეიცავს თავისი სახელწოდების გამო, სინამდვილეში კი 100 გრამ სიმინდში მხოლოდ დაახლოებით 3 გრამ შაქარს შეიცავს.
ტკბილი სიმინდი ასევე ძალიან მრავალმხრივია; ის საუკუნეების განმავლობაში ძირითადი საკვები პროდუქტი იყო და სასიამოვნო დამატებაა სუპებში, სალათებში ან პიცის ტოპინგში. მისი პირდაპირ მოხარშვა შეგვიძლია პოპკორნის, ჩიფსების, ტორტილების, სიმინდის ფქვილის, პოლენტას, ზეთის ან სიროფის დასამზადებლად. სიმინდის სიროფი გამოიყენება დამატკბობად და ასევე ცნობილია, როგორც გლუკოზის სიროფი, მაღალი ფრუქტოზის სიროფი.
ტკბილი სიმინდის ერთ-ერთი მთავარი კვებითი ღირებულება მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობაა. ტკბილი სიმინდი მდიდარია ფოლატით და C ვიტამინით. ტკბილ სიმინდში ასევე გვხვდება კიდევ ერთი B ვიტამინი. ტკბილ სიმინდში არსებული სხვა საკვები ნივთიერებებია მაგნიუმი და კალიუმი.
თქვენ იცით, რა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს სიმინდი, მაგრამ იცით, როგორ დარწმუნდეთ, რომ მისგან საუკეთესო ხარისხს იღებთ? გაყინული სიმინდი ყველა ამ საკვები ნივთიერების მიღების შესანიშნავი საშუალებაა, რადგან გაყინვის პროცესში ვიტამინები და მინერალები „იბლოკება“ და ბუნებრივად ინახება. ეს ასევე მოსახერხებელი გზაა ამ საკვებ ნივთიერებებზე წვდომისთვის მთელი წლის განმავლობაში.
