IQF თეთრი სატაცურის წვერები და ნაჭრები
| აღწერა | IQF თეთრი სატაცურის წვერები და ნაჭრები |
| ტიპი | გაყინული, IQF |
| ზომა | წვერები და ჭრა: დიამეტრი: 6-10 მმ, 10-16 მმ, 6-12 მმ; სიგრძე: 2-3 სმ, 2.5-3.5 სმ, 2-4 სმ, 3-5 სმ ან მოჭრილი მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად. |
| სტანდარტული | A კლასი |
| საკუთარი ცხოვრება | 24 თვე -18°C ტემპერატურაზე |
| შეფუთვა | ნაყარი 1×10 კგ მუყაოს კოლოფი, 20 ფუნტი×1 მუყაოს კოლოფი, 1 ფუნტი×12 მუყაოს კოლოფი, ტოტე ან სხვა საცალო შეფუთვა |
| სერტიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
გაყინული თეთრი სატაცური ახალი სატაცურის გემრიელი და მოსახერხებელი ალტერნატივაა. მიუხედავად იმისა, რომ ახალ სატაცურს შედარებით მოკლე სეზონი აქვს, გაყინული სატაცური მთელი წლის განმავლობაშია ხელმისაწვდომი და მისი გამოყენება მრავალფეროვან რეცეპტებშია შესაძლებელი.
გაყინული თეთრი სატაცურის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი მოხერხებულობაა. ახალი სატაცურისგან განსხვავებით, რომელიც გარეცხვას, გასხვლას და ხარშვას საჭიროებს, გაყინული სატაცური სწრაფად შეიძლება გალღობოთ და მინიმალური მომზადების შემდეგ რეცეპტებს დაუმატოთ. ეს მას იდეალურ ინგრედიენტად აქცევს დაკავებული მზარეულებისთვის, რომლებსაც სურთ, სამზარეულოში დიდი დროის გატარების გარეშე, კერძებს ჯანსაღი მწვანილები დაამატონ.
გაყინულ თეთრ სატაცურს ასევე ბევრი იგივე კვებითი ღირებულება აქვს, რაც ახალ სატაცურს. ის ბოჭკოს, ფოლატის და A, C და K ვიტამინების კარგი წყაროა. გარდა ამისა, გაყინულ სატაცურს ხშირად სიმწიფის პიკზე კრეფენ და იყინავენ, რაც ხელს უწყობს მისი არომატისა და კვებითი ღირებულების შენარჩუნებას.
გაყინული თეთრი სატაცურის გამოყენებისას მნიშვნელოვანია მისი სათანადოდ გალღობა მომზადებამდე. ამისათვის შეგიძლიათ სატაცური მთელი ღამით მაცივარში მოათავსოთ ან მიკროტალღურ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე გააცხელოთ. გალღობის შემდეგ, სატაცური შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში, მაგალითად, შემწვარ კერძებში, სუპებსა და კასეროლებში.
დასკვნის სახით, გაყინული თეთრი სატაცური ახალი სატაცურის მოსახერხებელი და მკვებავი ალტერნატივაა. მისი მთელი წლის განმავლობაში ხელმისაწვდომობა და მომზადების სიმარტივე მას შესანიშნავ ინგრედიენტად აქცევს დაკავებული მზარეულებისთვის, რომლებსაც სურთ თავიანთ კერძებს ჯანსაღი მწვანილის დამატება. მარტივ თუ რთულ ქვაბში გამოსაყენებლად, გაყინული სატაცური ნებისმიერ კერძს არომატსა და კვებით ღირებულებას შესძენს.
