IQF ბამია დაჭრილი
| აღწერა | IQF გაყინული ბამია დაჭრილი |
| ტიპი | IQF მთლიანი ბამია, IQF ბამია დაჭრილი, IQF დაჭრილი ბამია |
| ზომა | ბამიის ჭრა: სისქე 1,25 სმ |
| სტანდარტული | ა კლასი |
| თვითცხოვრება | 24 თვე -18°C-მდე |
| შეფუთვა | 10 კგ მუყაოს ფხვიერი შეფუთვა, 10 კგ მუყაო შიდა სამომხმარებლო შეფუთვით ან მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად |
| სერთიფიკატები | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC და ა.შ. |
გაყინული ბამია დაბალკალორიულია, მაგრამ სავსეა საკვები ნივთიერებებით. ოკრაში შემავალი C ვიტამინი ხელს უწყობს ჯანსაღი იმუნური ფუნქციის შენარჩუნებას. ბამია ასევე მდიდარია K ვიტამინით, რომელიც ორგანიზმს სისხლის შედედებაში ეხმარება. ბამიის ზოგიერთი სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი მოიცავს:
კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა:ბამია შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, სახელწოდებით პოლიფენოლებს, მათ შორის ვიტამინებს A და C. ის ასევე შეიცავს პროტეინს, რომელსაც ეწოდება ლექტინი, რომელიც აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას ადამიანებში.
გულისა და ტვინის ჯანმრთელობის მხარდაჭერა:ბამიაში შემავალ ანტიოქსიდანტებს ასევე შეუძლიათ სასარგებლო გავლენა მოახდინოს თქვენს ტვინზე, ტვინის ანთების შემცირებით. ლორწოვანი გარსი - სქელი, გელისმაგვარი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ოკრაში - შეუძლია ქოლესტერინთან დაკავშირება საჭმლის მონელების დროს, ამიტომ იგი გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
სისხლში შაქრის კონტროლი:სხვადასხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბამია ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს.
გაყინული ბამია მდიდარია A და C ვიტამინებით, ასევე ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის სერიოზული დაავადებების რისკის შემცირებას, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი, ინსულტი და გულის დაავადება.
გაყინული ბოსტნეულის უპირატესობები:
ზოგიერთ შემთხვევაში, გაყინული ბოსტნეული შეიძლება იყოს უფრო მკვებავი, ვიდრე ახალი, რომელიც გაიგზავნა დიდ მანძილზე. ამ უკანასკნელს, როგორც წესი, კრეფენ დამწიფებამდე, რაც ნიშნავს, რომ რაც არ უნდა კარგი იყოს ბოსტნეული, ისინი სავარაუდოდ შეგიცვლიან საკვებს. მაგალითად, ახალი ისპანახი რვა დღის შემდეგ კარგავს ფოლიუმის დაახლოებით ნახევარს. ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობა ასევე შემცირდება, თუ პროდუქცია ექვემდებარება ზედმეტ სითბოს და შუქს თქვენს სუპერმარკეტში.
გაყინული ხილისა და ბოსტნეულის უპირატესობა იმაში მდგომარეობს, რომ მათ ჩვეულებრივ კრეფენ, როცა მომწიფდებიან, შემდეგ კი ცხელ წყალში ასუფთავებენ ბაქტერიების მოსაკლავად და ფერმენტების აქტივობის შესაჩერებლად, რომლებსაც შეუძლიათ საკვების გაფუჭება. შემდეგ ისინი გაყინულია, რაც მკვებავი ნივთიერებების შენარჩუნებას უწყობს ხელს.
