აღმოაჩინეთ მომზადების სიმარტივე KD Healthy Foods-ის IQF ხახვით

დღევანდელ სწრაფად მომუშავე სამზარეულოებში — იქნება ეს რესტორნები, კვების სერვისები თუ საკვების გადამამუშავებელი ობიექტები — ეფექტურობა, თანმიმდევრულობა და არომატი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე. სწორედ აქ ჩნდება KD Healthy Foods-ის IQF ხახვი, როგორც ნამდვილი გარდამტეხი ფაქტორი.

IQF ხახვი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელიც ყველა კერძს როგორც მოხერხებულობას, ასევე ხარისხს სძენს. ამზადებთ თუ არა გულიან ჩაშუშულებს, მარილიან სოუსებს თუ ბოსტნეულის ნაზავს, ჩვენი IQF ხახვი ისეთივე მდიდარ არომატსა და გემოს გთავაზობთ, როგორც ახლად დაჭრილ ხახვს, მომზადების დროის გარეშე.

რატომ უნდა აირჩიოთ IQF ხახვი?

IQF ხახვით მომზადება დროის დაზოგვაზე მეტს ნიშნავს — ეს ასევე თანმიმდევრულობასა და საიმედოობაზეა დამოკიდებული. ჩვენი ხახვი იწმინდება, იჭრება და იყინება მაქსიმალური სიახლის მდგომარეობაში, რაც უზრუნველყოფს სტანდარტიზებულ პროდუქტს, რომელიც ყოველ ჯერზე შესანიშნავ გემოსა და ტექსტურას გთავაზობთ. ეს ნიშნავს სამზარეულოში ნაკლებ სიურპრიზს და თქვენი კერძების არომატის პროფილზე მეტ კონტროლს.

ზოგიერთი ძირითადი სარგებელი მოიცავს:

შრომის დაზოგვაარ ააცლით, არ დაჭრით ან არ გახეულა - უბრალოდ გახსენით პაკეტი და გამოიყენეთ საჭიროებისამებრ.

შემცირებული ნარჩენებიIQF ხახვი არ შეიცავს კანს ან ბოლოებს, რომელთა გადასაყრელად გამოყენებაც აუცილებელია და საყინულეში შენახვის ხანგრძლივი ვადით ინახება, რაც მას როგორც ეკონომიურ, ასევე მდგრად პროდუქტად აქცევს.

ხელმისაწვდომობა მთელი წლის განმავლობაშიმოსავლის აღების სეზონის მიუხედავად, თქვენ გექნებათ მაღალი ხარისხის ხახვი, რომელიც მზად იქნება მოსამზადებლად.

თანმიმდევრული ზომა და ტექსტურაიდეალურია რეცეპტებისთვის, სადაც ერთგვაროვანი მომზადება და პრეზენტაცია მნიშვნელოვანია.

როგორ მოვამზადოთ IQF ხახვით

IQF ხახვის ერთ-ერთი საუკეთესო მხარე მისი ადაპტირებაა. მისი მომზადება პირდაპირ გაყინული მდგომარეობიდანაა შესაძლებელი — გალღობა საჭირო არ არის. აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი გზა დასაწყებად:

1. სოტეინგი

ეს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა ცოტა ზეთით ან კარაქით, შემდეგ პირდაპირ ტაფაში დაამატეთ გაყინული IQF ხახვი. დროდადრო ურიეთ და შეწვით სანამ ხახვი არ დარბილდება და ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება, ჩვეულებრივ, 5-7 წუთი.

ეს მეთოდი იდეალურია ისეთი კერძების დასაწყებად, როგორიცაა შემწვარი ხორცი, სუპები, სოუსები ან ბრინჯის პილაფი. თქვენ დატკბებით იგივე სიღრმისეული გემოთი, როგორც ახალი ხახვის შემთხვევაში — მომზადების დროის გამოკლებით.

2. შეწვა

IQF ხახვი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, მარილსა და თქვენთვის სასურველ მწვანილებს, შემდეგ გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. შეწვით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე ერთხელ მოურიეთ. შედეგი? ტკბილი, კარამელიზებული ხახვი, რომელიც იდეალურია გარნირად ან სალათის მოსართავად.

3. სუპებსა და ჩაშუშულებში

უბრალოდ, ხარშვის პროცესში პირდაპირ ქვაბში ჩაყარეთ IQF ხახვი. ხახვი დარბილდება და თავის არომატს გამოყოფს, როდესაც თქვენი სუპი ან ჩაშუშული იხარშება, რაც ბულიონს შესანიშნავად შეერწყმება. წინასწარ მოშუშვა საჭირო არ არის, თუ თქვენი რეცეპტი ამას არ მოითხოვს.

4. პიცის ან ბრტყელპურის ტოპინგის სახით

პიცის ან ბრტყელპურებისთვის გამოიყენეთ IQF ხახვი. უბრალოდ, გაყინული ხახვი მოაყარეთ ძირს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად და გამოაცხვეთ ჩვეულებისამებრ. მომზადებისას ისინი დარბილდებიან და ოდნავ შეიბრაწებიან, რაც მათ განსაკუთრებულ არომატს შესძენს.

5. ქვაბებსა და ღუმელებში

დაუმატეთ IQF ხახვი პირდაპირ ქვაბებში, გრატენებში ან მარილიან ღვეზელებში. მისი ტენიანობა ხელს უწყობს კერძების წვნიანობის შენარჩუნებას, ხოლო მისი რბილი, ტკბილი არომატი ავსებს ინგრედიენტების ფართო სპექტრს, ხორციდან დაწყებული პარკოსნებითა და ყველებით დამთავრებული.

შენახვის რჩევები

IQF ხახვი შეინახეთ საყინულეში -18°C (0°F) ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე. გახსნის შემდეგ, ხელახლა დახურეთ პაკეტი ან გადაიტანეთ შიგთავსი ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა თავიდან აიცილოთ საყინულეში დამწვრობა. საუკეთესო შედეგის მისაღებად, გამოიყენეთ წარმოების დღიდან 12 თვის განმავლობაში.

გაზარდეთ თქვენი სამზარეულოს ეფექტურობა

KD Healthy Foods-ი ორიენტირებულია მაღალი ხარისხის გაყინული ბოსტნეულის მიწოდებაზე, რომელიც დატვირთულ სამზარეულოებსა და კვების ობიექტებს მოემსახურება. ჩვენი IQF ხახვი მხოლოდ ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ ვუთავსებთ ხარისხს მოხერხებულობას, რათა დაგეხმაროთ დროის დაზოგვაში გემოს კომპრომისის გარეშე.

მზად ხართ, გაამარტივოთ საჭმლის მომზადება და ამავდროულად, გაზარდოთ კონსისტენცია? სცადეთ KD Healthy Foods-ის IQF ხახვი თქვენს შემდეგ რეცეპტში და იგრძენით განსხვავება.

პროდუქტის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის, ეწვიეთwww.kdfrozenfoods.comან დაგვიკავშირდითinfo@kdhealthyfoods.